Weine & Getränke

Unsere Wein- und Getränkekarte findet Ihr hier zur Ansicht. Bitte beachtet, dass manche Weine wohlmöglich ausgetrunken sein könnten und nicht verfügbar, wenn Ihr vorbeischaut. Auch wenn wir natürlich immer versuchen diese auch online möglichst aktuell zu halten.

unsere Weinkarte (PDF)

Auch die Getränkeauswahl wird ebenfalls immer mal die ein oder andere Überraschung beinhalten. Hervorzuheben ist hierbei auch die Alternativbegleitung für alle, die auf Alkohol verzichten wollen. Fast alle 6–7 Getränke sind hier selbst hergestellt. Von beispielsweise einer Gurken-Verjus-Limonade, bis hin zu einem Wasserkefir mit Orange & Ingwer. Entalkoholisierten Weinen fehlt bisher leider oft etwas Entscheidendes: der Geschmack.

Auch bei der alkoholischen Getränkebegleitung findet sich nicht immer nur Wein im Pairing. Dunkelbier in Kombination mit einem Aquavit aus Copenhagen als „Carte blanche Gedeck“ zu einem Gang mit Grünkohl. Oder ein Apfelschaumwein zu einem Dessert mit Basilikum, Apfel, Estragon und Pinienkernen. Ob Klassiker wie Bordeaux, Barolo, Großes Gewächs oder doch ein selbst importierer Naturwein aus Kreta von einem kleinen Familienbetrieb. Erlaubt was gefällt. Klassiker und Underdogs dürfen hier gleichberechtigt nebeneinander existieren und geschätzt werden.