Willkommen HEY - HI - GUDE im Carte blanche.

Carte blanche. Der Name beschreibt das Konzept. Bei uns wird ein Überraschungsmenü serviert.

Und das bewährt sich inzwischen bereits seit 12 Jahren. Wir erlauben Euch jedoch einen kleinen Einblick in unseren „Einkauf“ – ausgewählte Produkte die wir im Menü verwenden. Scrollt mal nach unten…

Genießt einen besonderen Abend mit unserem Überraschungsmenü. Wir freuen uns auf Euch!

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Mittwoch bis Sonntag:

6-Gang Überraschungsmenü
zu 118,00 €

Unser aktueller Einkauf

Délice de Bourgogne / Zander / gelbe Paprika
Kohlrabi / schwarzer Sesam / Ente / Maitake / Brombeere
gelbe Bete / Mandel / Fichte / Calamaretti
Kürbis / Feige / schwarze Walnuss

 

 

 

Unser aktueller Einkauf

Délice de Bourgogne / Zander
gelbe Paprika / Kohlrabi
schwarzer Sesam
Ente / Maitake / Brombeere
gelbe Bete / Mandel
Fichte / Calamaretti
Kürbis / Feige
schwarze Walnuss

gedeckter Tisch Restaurant Frankfurt
Vorspeise anrichten Küche
Service im Carte blanche
Fine Dining Fischgericht
Küchenchef im Carte blanche
Amuse Bouche Carte blanche
Vorspeise Überraschungsmenü
Eigentümer und Koch des Carte blanche
Dessert mit Ananas, Ingwer und Kokos
Hauptgang servieren im Carte blanche
Extragang Kaisergranat
Dumpling als Amuse Bouche

Unsere Wein- 
und Getränkekarte

Hier findet Ihr einen Einblick in unser Wein- und Getränkekonzept. Auch eine komplette alkoholfreie Begleitung ist bei uns zu allen 6-Gängen möglich.
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Über uns

Ein bisschen was über uns und unsere Arbeitsweise & unser Konzept…

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